Heel soms overkomt het mij nog, dan proef ik een tot dan toe onbekend water en val ik stil..
De termen als ‘blauw goud’, ‘pure verfrissing’ en ‘zeer exclusief’ had ik al gelezen maar die misleiden mij nooit op weg naar mijn eigen oordeel over de smaak.
Ik wist dat ik iets exclusiefs in handen had maar ging er eens goed voor zitten.
Wat er volgde was een moment van stilte……
Het begon met de ontvangst van een flesje Aquagen; diepzeewater uit Taiwan.
Diepzeewater….ik hoor het u bijna denken ; wat?
Simpel uitgelegd: Water afkomstig uit een stroming zoetwater te vinden op de bodem van de stille Oceaan. Dit water is afkomstig van de ijsbergen van Groenland.
Door een groot verschil in temperatuur en samenstelling vermengd het zich niet met de rest van het zeewater maar zakt het naar de zeebodem en cirkelt al duizenden jaren om de aarde.
Het was een duiker die per ongeluk een degelijke drinkwaterzak ontdekte en besloot het ‘blauwe goud’ naar boven te halen.
Inmiddels heeft Aquagen al een aantal bijzonder prijzen in de wacht mogen slepen voor zowel de unieke smaak als de verpakking. Tijd om het zelf eens onder de loep te nemen.
Als we kijken naar de inhoud dan kunnen we simpel zijn : Aquagen koop je niet wanneer je op zoek bent naar water met een hoge dosis mineralen.
Met een TDS-gehalte van slechts 42 mg/L kunnen we spreken van een zeer licht gemineraliseerd water.
Dan zou je zeggen; water zonder smaak..
Maar dat is dus het bijzondere, als het water iets heeft dan is het precies dat : enorm veel smaak!
Na de eerste slok wist een friszuur ziltige smaak mij direct te verrassen, aangenaam!
Het water prikkelt om de tong. Heerlijk!
Het water valt onder de categorie ‘bronwater’ maar zou door een leek zo in de categorie ‘frisdrank’ kunnen worden geplaatst. Zeker wanneer je de bruisende variant probeert.
En dan wel een hele gezonde variant, namelijk die zonder toegevoegde suikers of smaakstoffen.
Een gezonde frisse dorstlesser; de ideale metgezel in de zomer.
Maar daarmee doe je het water echt te kort!
Aquagen is water, uniek water in zijn eigen soort met een smaak waar je direct even stil van valt.
Mogelijk in de toekomst verkrijgbaar in Nederland, maar daar wil ik niet op wachten.
Deze smaaksensatie geef ik je graag nu al tijdens een van onze waterproeverijen.
Eens kijken hoe stil ik jou kan krijgen….
Marielle Thiadens
Watersommelier